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茶 谈

来源:高一(10)作者:杨如月发布时间:2011年04月24日 浏览次数: [字体: ]

自古至今,茶文化乃中华五千年历史中的瑰宝。

我或许也算是个爱茶的人罢。

形色不一的壶儿,称得上是品茶时的乐趣。曾经在一家不知名的茶馆里赏到了颇为精致的紫砂品,壶盖的雕花自然简质,壶身的线条如婀娜的豆蔻少女,壶底攒株含苞的雪梅。如今,已不晓过了多久,记忆里终有这茶壶的影现。

而茶品的各异,致使茶的口感、醇香、价值也有着天壤之别。

西子湖,彼畔蔚然,春和景明。老话说,一方水土养一方人。杭州似乎是应了这句话,在这方地利人和的乐土上,盛产中国十大名茶之冠——西湖龙井。

说到这味茶,古时的文人墨客似乎已尽述备矣。我是很喜欢饮龙井的,前些日子,父亲的旧友赠予他一罐珍品龙井茶。罢了,品茶若与金钱相匹,便少了几分雅致。不过,这茶确实是上品。入口甘醇,香馥若兰。瘦西湖本是娇柔淡媚,芳影流疏。玉人持堇,月下独欢,染着疏影,橹摇声声。如此景致,唯有沐浴黎明雨露,婵娟寒芒的龙井茶,尽兴演绎、诠释。

若说龙井的甘甜是源于西湖柔美,便不得不言家乡的普洱茶了。我的故里在华夏大地的南疆,云南。彩云之南,滇水潺源。那里有黄土地,有大森林。繁多的物种,在这片南国土地上,和谐共进。相较于苏杭的多情柔美,它确乎是多了几分粗旷豪阔的气势。捧一把热土,饮一江甘泉。山间野林,处处是唱和山歌的苗族少妇。纯粹的自然,不加以任何的修饰,单一却不失唯美,简洁却不失独特之处。产在这方土间的茶叶,最为闻名的便是普洱。我也最为钟爱母亲泡制的普洱茶。浓厚的甘醇,若矫健的处子的肌肤,内里收敛的细腻柔滑,在不经意间滑入唇齿。细细品味,方知,豪放是外方的风骨,柔和是内敛的精魂。普洱茶的口感,或许是不似龙井般甘甜,但微厚的苦涩,更多了份苦尽甘来的韵味。

品茶,却也重在这品字上。

偶尔穿街过巷,几位老人兴致勃勃地考究棋步里的玄机。手边总会放着一壶广州人颇为亲睐的花茶。谈笑间,壶儿里的茶水便见了底儿。市井平民的生活本就如此简单,茶,对于他们来说,不过是用以解渴消暑罢了。不深究其中的品质、口感,或许也不失为一种境界罢。

茶若是放入达官贵人的家里,待遇便与其迥异。即便是最为普通的花茶,贡入豪宅后,也将和那些花花绿绿的洋酒摆放在一起。它便又如此顺理成章的作为豪门彰显品位,炫耀财富的工具。人们赞叹它昂贵的身价,仿佛这醇香的茶叶的价值仅仅能够用金钱的多少来衡量它的品质。贵族们的家里,上至红木雕花的茶桌,下至价不可估的茶盅,一应俱全。但不知为何,再怎样上品的茶叶到了他们的手中,都泡不出真正的茶味儿。

那自然的,简单的,深邃的,羁旅的愁思,或许是当人们的心绪完全放逐四海乡田,抿一缕芳茶,方能感悟得到的真谛罢……